PASTELETA MOMIA

ingredientes para el pastel:

- 115 g de mantequilla (1 barra y 1/3 de barra de 90 g)

- 150 g de azúcar estándar (1 taza)

- 200 g de harina de trigo (1 y 3/4 de tazas)

- 3 huevos

- 1 y media cucharaditas de levadura tipo royal

- 120 ml de leche semi descremada (1/2 taza)

- 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes para la cobertura :

- 1/2 taza de chocolate blanco en gota

- chispitas de azúcar color verde, negro o azul

 

DESARROLLO:

1. En un bowl o recipiente hondo, con ayuda de una batidora,

bate a velocidad media: la mantequilla con el azúcar hasta que

se haga una especie de crema.

2. Añade de uno en uno los huevos, mezcla bien.

3. Agrega la mitad de la harina y la cucharada y media de levadura.

Sigue mezclando.

4. Agrega la leche y la vainilla sin dejar de batir.

5. Pon la otra mitad de la harina y sigue batiendo hasta que

todos los ingredientes estén unidos.

6. Llena tu inyector con la mezcla que acabas de hacer. Vacía

dentro de tus moldes de pasteletas como indica tu instructivo.

7. Mete al microondas tu molde y hornea de acuerdo a los

tiempos que indoca tu instructivo.

8. Pasado el tiempo deja reposar el molde un minuto.

Luego deja enfriar por 5 minutos antes de desmoldar tus pasteletas.

 

* PARA HACER LA COBERTURA PARA DECORAR *

1. Pide a un adulto que funda las gotas de chocolate a baño maría

o en microondas de acuerdo a lo que indica tu instructivo.

2. Coloca el chocolate ya fundido en el recipiente para decorar las pasteletas.

3. Sumege tu pasteleta para que quede totalmente cubierta con chocolate.

Deja que escurra un poco para quitar el excedente.

4. Deja que el chocolate de tu pasteleta se seque. En una bolsa de plástico

funde chocolate blanco en el microondas (ve tu instructivo), corta 1 cm de la bolsa

para hacer una clase de duya. Presionala bolsa sobre tu pasteleta, gírala sobre el

chorro para crear las vendas. Coloca las chispas para hacer los ojos antes de que

el chocolate se seque.

 

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