PASTELETA MATRUSHKA

ingredientes para el pastel:

- 115 g de mantequilla (1 barra y 1/3 de barra de 90 g)

- 150 g de azúcar estándar (1 taza)

- 200 g de harina de trigo (1 y 3/4 de tazas)

- 3 huevos

- 1 y media cucharaditas de levadura tipo royal

- 120 ml de leche semi descremada (1/2 taza)

- 1 cucharadita de vainilla

Ingredientes para la cobertura :

- 1 taza de chocolate blanco en gota

- colorante vegetal en gel

- palillos de madera

 

DESARROLLO:

1. En un bowl o recipiente hondo, con ayuda de una batidora,

bate a velocidad media: la mantequilla con el azúcar hasta que

se haga una especie de crema.

2. Añade de uno en uno los huevos, mezcla bien.

3. Agrega la mitad de la harina y la cucharada y media de levadura.

Sigue mezclando.

4. Agrega la leche y la vainilla sin dejar de batir.

5. Pon la otra mitad de la harina y sigue batiendo hasta que

todos los ingredientes estén unidos.

6. Llena tu inyector con la mezcla que acabas de hacer. Vacía

dentro de tus moldes de pasteletas como indica tu instructivo.

7. Mete al microondas tu molde y hornea de acuerdo a los

tiempos que indoca tu instructivo.

8. Pasado el tiempo deja reposar el molde un minuto.

Luego deja enfriar por 5 minutos antes de desmoldar tus pasteletas.

NOTA: Hornea 1 molde de pasteletas redondas pero no les pongas el palillo.

 

* PARA HACER LA COBERTURA PARA DECORAR *

1. Pide a un adulto que funda las gotas de chocolate a baño maría

o en microondas de acuerdo a lo que indica tu instructivo.

2. Coloca el chocolate ya fundido en el recipiente para decorar las pasteletas.

3. Toma una de las pasteletas sin palito y ponle un poco del chocolate en la base.

Con cuidado pégala sobre otra pasteleta con palillo. Deja que se seque.

Ya seco el chocolate, sumege tu pasteleta doble para que quede totalmente cubierta con chocolate.

Deja que escurra un poco para quitar el excedente.

4. Deja que el chocolate se solidifique. Luego toma un palillo de madera, toma unas gotas

de colorante en gel, pinta unas gotas simulando flores en tu pasteleta. Sigue el

mismo procedimiento con las demás pasteletas.

NOTA: Puedes conseguir plumones de tinta comestible para pintar tus pasteletas.

Los venden en tiendas de materias primas.

 

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