GOMITAS DE MANDARINA, MIEL Y LIMÓN

ingredientes :

- Jugo de 2 mandarinas (o naranjas)

- 100 ml de Agua

- 4 Cucharadas de azúcar

- 2 cucharadas de Miel

- Un chorrito de limón (al gusto)

- y lo más importante 12 hojas de gelatina neutra.

Materiales:

- tu molde de gomitas

- 1 vaso de vidrio o plástico

- Tu congelador

DESARROLLO :

1. En una olla, vierte el agua y el azúcar y mezcla.

2. Hierve el agua con el azúcar previamente mezclado hasta que se forme

una especie de caramelo suave.

3. Después, cuela el jugo de mandarina y añade a la mezcla anterior, e incorpora.

4. Añadiremos una a una, y removiendo, las hojas de gelatina neutra

(previamente hidratarlas en agua fría para que se ablanden).

5. Cuando las hojas de gelatina estén disueltas, añade la miel y el chorrito de limón.

6. Deja entibiar por 10 minutos.

7. Unta mantequilla o aceite de girasol en los moldes para que no se peguen las gomitas

y vierte la mezcla en los moldes.

8. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.