GALLETAS DE MANTEQUILLA

ingredientes para la galleta:

- 2 cucharadas de mantequilla derretida

- 60 g (1/2 taza) de azúcar glass

- 1 huevo

- 250 g (1 taza) de harina de trigo

- 2 cucharaditas de vainilla

- 180 ml (3/4 de taza) de leche semidescremada

DESARROLLO :

1. En un recipiente revuelve la harina y el azúcar glass. Reserva.

2. En otro recipiente bate a velocidad media la mantequilla, el huevo,

la vainilla y la leche.

3. Añade la mezcla de harina y bate para integrar.

4. La mezcla debe quedar semi líquida.

5. Coloca tu molde de galletas sobre la base. Añade 1 cucharada (de tu cucharón

incluido en tu juguete) sobre el molde. Pasa el rasero para quitar el excedente.

6. Mete los moldes al microondas (máximo 2 por horneada) y hornea a

potencia media por 40 segundos. Los hornos son diferentes por lo que puede variar

el tiempo de horneado. La galleta quedará blanquita con la orilla levemente color caramelo.

7. Deja enfriar antes de decorar tus galletas.

 

* SI QUIERES HACER GALLETAS EN HORNO CONVENCIONAL*

ingredientes:

- 250 g (3 barras de 90g) de mantequilla

- 250 g (1 taza) de azúcar estándar

- 1 huevo

- 500 g (3 tazas) de harina de trigo

- 2 cucharadas de vainilla

Desarrollo:

a) En un recipiente grande y hondo revuelve la harina con el azúcar.

b) Añade la mantequilla (debe estar blanda), el huevo y la vainilla.

c) Mezcla con tu espátula hasta que los ingredientes se integren un poco.

d) Espolvoreate harina en tus manos y empieza a amasar la mezcla.

e) Amasa hasta que logres una mezcla suave sin grumos.

f) Espolvorea harina sobre una charola de aluminio. Estira la masa con

un rodillo hasta lograr un grosor de 3 mm.

g) Usa cortadores para galleta de la forma que te guste, corta la masa

y quita el excedente. Nota: Puedes usar los moldes de silicón incluídos

en tu juguete, sólo deberás colocar la masa en las cavidades de forma manual.

h) Mete la charola al horno y hornea a 180ºC por 20 minutos si tu figura es grande,

si es pequeña, hornea por 15 minutos. Las galletas estarán listas cuando la

orilla se vuelva color caramelo. Si hiciste galletas con tu molde de

silicón, pon los moldes sobre una charola de aluminio como soporte.

Hornea de 10 a 12 minutos. Las orillitas deben volverse color caramelo.

i) Con cuidado saca del horno y deja enfriar las galletas antes de decorarlas.

 

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